Bières artisanales belges et étrangères

Big Mama Stout est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar.
Notre bière sombre se bonifiera au cours de la première année de
garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par
une amertume moderée. Nous recommandons de la déguster à température de cave.